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れんこんと明太子のポテトサラダ レシピ・作り方

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you花凛
タラモサラダのれんこん入りです。れんこんが入ることによって食感が良くなります。

材料（たっぷり4人分）

れんこん
一節
じゃがいも
3個
明太子
1/2腹
☆酢
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ4〜5
☆胡麻
大さじ3
☆胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    れんこんは薄めのイチョウ切りにしてサッと茹で水気を切る
  2. 2
    じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて皮を剥き熱いうちに潰し明太子を混ぜ合わせラップをしたら600ワットのレンジで1分加熱する
  3. 3
    2の粗熱が取れたら1のれんこんと☆を混ぜ合わせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

れんこんは薄めに切り食感を楽しんで下さい

きっかけ

タラモサラダにれんこんを入れてみました。

公開日：2018/03/02
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カテゴリ
れんこんワインに合うおつまみ簡単おつまみ明太子タラモサラダ

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