牛すじ煮込み レシピ・作り方

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you花凛
牛すじはもちろん、旨味を吸った大根とこんにゃくが美味しい！
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材料（4人分）

茹でた牛すじ
250g
大根
200g
こんにゃく
1枚
☆だし汁
600cc
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆味噌
大さじ1

作り方

  1. 1
    大根は小さめの乱切り、こんにゃくは手でちぎりそれぞれ下茹でしておく
  2. 2
    鍋に☆を入れ、1の大根とこんにゃく、茹でた牛すじを入れ煮汁が3分の1量になるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根とこんにゃくは下茹でしておくこと。

きっかけ

寒くなると食べたくなる味です。

公開日：2017/11/01
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カテゴリ
牛すじ煮込み日本酒に合うおつまみ簡単おつまみ板こんにゃく大根

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