また食べたくなる茄子の煮物レシピ・作り方

Name: また食べたくなる茄子の煮物
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 茄子 5本; ☆だし汁 250cc; ☆みりん 大さじ3; ☆砂糖 大さじ1; ☆醤油 大さじ1

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約15分
100円以下

you花凛

また食べたいとリクエストのある茄子の煮物。油を使わないくても物足りなさは感じません！

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

茄子: 5本

☆だし汁: 250cc

☆みりん: 大さじ3

☆砂糖: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

作り方

1

茄子は縦に浅く一周切り込みを入れる
2

鍋に☆の材料を入れ、1の茄子を煮汁が無くなるまで落し蓋をして煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子の大きさにぴったりと合う鍋に入れ作ると煮ている時に型崩れせず綺麗に作れます。煮汁が少なくなったら焦がさないようにして下さい。冷やして食べても美味しいです。

きっかけ

茄子の煮物が食べたくて。

公開日：2017/10/01

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このレシピを作ったユーザ

you花凛

つくったよレポート（ 1 件）

2017/10/26 15:09

大きな茄子だったので小さく切りました。とっても美味しかったです(o^^o)ごちそうさまでした♪

おこのみっちゃん

作って下さりありがとうございます！美味しそうですね〜☆ 油を使わずヘルシーだけど茄子が美味しいおつゆを吸ってくれるのでよく作ってます。嬉しいです！

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