【寒い夜だから】ゆず胡椒の中華風とろみ親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥ももは食べやすい大きさにカットして塩胡椒で下味をつけます

2. 2

   鍋に胡麻油を引いてにんにくを炒めます

3. 3

   にんにくの香りが出てきたら鳥ももを投入

4. 4

   肉に八分ほど火が入ったら生姜を入れてさらに炒め続けます

5. 5

   肉に火が入ったら、水、長ネギ、ゆず胡椒、塩を入れ、沸かします、

6. 6

   沸いたところに水解き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

7. 7

   とろみがついたところに、溶き卵を回し入れ、香り付けに胡麻油をひとまわし。

8. 8

   皿にご飯をよそい、餡をかけ、万能ネギをかければ完成です！