ふわとろたまごの天津飯(芙蓉蟹/あんかけ)♪ レシピ・作り方

ふわとろたまごの天津飯(芙蓉蟹/あんかけ)♪
  • 5分以内
minami ∣ 家族ごはん
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関東の甘酢あんとは異なる、関西の味で..♪

材料(?人分)

  • ごはん 1人分
  • たまご 2つ
  • 塩コショウ 少々
  • ふたまわし
  • 【とろみ餡】↓↓ ーー
  • 150ml
  • オイスターソース、片栗粉 小さじ2
  • 料理酒 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素、砂糖、醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1 たまごを溶いて塩コショウと合わせ、卵液にしておく。
    【とろみ餡】を用意しておく。
    お皿にごはんを盛っておく。
  2. 2 小さいフライパンに油をひいて、鍋肌がしっかり温まるまで待つ。
    一気に卵液を流し入れて、ぐるぐるっと混ぜて火を止める。
  3. 3 ごはんの上に、2のたまごをスライド!
  4. 4 (同じフライパンでok!)
    フライパンに【とろみ餡】をいれて火にかける。
    ふつふつしたらさっとかきまぜて、火を止める。
  5. 5 たまごの上からあんをかけて完成!

きっかけ

簡単に♪

  • レシピID:1100036164
  • 公開日:2022/02/10
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つくったよレポート(3件)

  • Zxthj6h
    Zxthj6h
    2022/09/04 00:27
    ふわとろたまごの天津飯(芙蓉蟹/あんかけ)♪
    美味しかったです
  • アコキュー
    アコキュー
    2022/04/26 23:07
    ふわとろたまごの天津飯(芙蓉蟹/あんかけ)♪
    なんだか色濃くなりましたが(^^;;
    とてもおいしかったです。ごちそうさまでした(^^)
  • hirosac
    hirosac
    2022/03/17 17:48
    ふわとろたまごの天津飯(芙蓉蟹/あんかけ)♪
    美味しく頂きました!ありがとうございました!

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