便利な 無塩のホワイトルー＊冷凍可＊アレンジ付き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 薄力粉 大匙3
- バター 大匙1
- 米油 大匙1
- 牛乳 350〜400ml
作り方
-
1
冷たいフライパンに
薄力粉とバター 米油をいれて
弱火で加熱
-
2
1度固まって
その後も混ぜていると
ふっと 緩む感覚になる
そこまで 炒める
-
3
牛乳を50ml加えて
ダマがなくなるまで よく混ぜる
⌘テフロン加工のフライパンを使用する場合は
金属製の泡立て器など 使用しない方が良いです
-
4
火加減が強いとすぐに蒸発してしまうので
火を止めて混ぜても大丈夫です
どうしてもダマが消えない場合は
ボウルに移して 泡立て器などでしっかり混ぜて -
5
残りを100ml 200mlの2度に分けて
その都度 ダマが消え 沸騰するまでしっかりと混ぜる
-
6
滑らかになったら
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎
密閉袋に入れて冷凍庫で1ヶ月は大丈夫です
匂いがつかない様に気をつけてください
-
7
ブルーチーズ風味にして
クロックムッシュも簡単に＊
レシピID：1480008803
-
8
ベーコンと塩をプラスして
クリームスープにも
レシピID：1480008793
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関連情報
- 料理名
- ホワイトソース
saori_i_o
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＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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全く塩分の入っていないルーを用意しておくと
味噌や醤油でも味付け出来て
料理の幅が広がります＊