リーペリンソースでスッキリ＊大人のナポリタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ベーコンを弱火でじっくり炒めて脂を出す
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2
出てきた脂で
くし切りにした玉ねぎと
一口大にカットしたキノコ（今回は舞茸）を
よく炒める
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3
太めの千切りにしたパプリカも加えて炒めたら
フライパンにこびりついた旨味を
白ワインで剥がすように綺麗にする
⌘ここで言う旨味は 苦味が出ているようなコゲとは違います
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4
ホールトマト ケチャップを加えて
潰すように 煮詰めていく
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5
酸味の角がとれて
木ベラで鍋底をなぞってみて
この程度に煮詰まったらOKです
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6
茹で上がったパスタと
リーペリンソースを加えて
炒め合わせる
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7
火を止めて 千切りにしたバジルと
バターをなじませたら
完成です₍₍ ◝(⚪︎˙꒳˙⚪︎)◜ ₎₎
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関連情報
- 料理名
- ナポリタン
saori_i_o
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＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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リーペリンソース（ウスターソース）を使い
サラッとスッキリしたナポリタンに仕上げてみました＊