殻付きで香ばしい＊ローズマリーシュリンプ&ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の下処理をします
   
   詳しくは
   
   レシピID：1480008664
   をご参照ください

2. 2

   冷たい油に 潰したにんにく ローズマリー
   小さめの乱切りにしたじゃがいもを入れて
   弱火にかける
   
   メークイン系のものは じっくり揚げ焼きにすると
   粘りが増します

3. 3

   時々転がしながら 火を入れていきます
   
   ローズマリーやにんにくが焦げそうなら
   じゃがいもの上に避難させます

4. 4

   じゃがいもに スッと竹串が通るようになったら
   下処理をして 出てきた水分をよくふいて
   海老に塩を振って 内側にも擦り込む様に馴染ませます

5. 5

   海老を加えたら
   強火で一気に炒めていきます

6. 6

   海老に火が通ったら
   完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
   
   
   炒めている途中にローズマリーがバラバラになるので
   そのまま食べても美味しいですし 炒める前に取り出すと飾りになります