材料（４人分）
- パプリカ
- １個
- えのきだけ
- １袋
- 市販のつゆ
- 大さじ1.5
- 水
- 大さじ１
- すりごま
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- パプリカは縦三等分にし薄切り、えのきだけは石づきをとり二等分に切る。
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- 2
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- フライパンに油を熱してパプリカ→えのきだけの順に炒める。
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- 3
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- めんつゆと水を加え強火で水分を飛ばしながら炒める。最後に火を止めたらゴマを入れて混ぜ出来上がり。
おいしくなるコツ
強火でしっかり炒めて煮詰めること。
きっかけ
パプリカとえのきだけが使い切れず残っていたので合わせてみた。
関連情報
- カテゴリ
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えのき
- 料理名
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パプリカとえのきのゴマ炒め