トマト風味の節約ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、キャベツを芯つきのまま、5分ほど茹でキャベツのみ取り出し、冷水で冷やし水気を切っておく。

2. 2

   茹で汁を半分くらい残し、★を入れ、一煮立ちさせる。

3. 3

   ボールにひき肉、みじん切りした玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、コショウを一つまみずつ、みじん切りしたキャベツの芯を入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   キャベツを広げ、小麦粉をまぶし、(3)を丸めて巻いていく。

5. 5

   (2)で作っておいたスープに(4)を巻き終わり面を下にして入れ、フタをして中火で15分ほど煮詰める。

6. 6

   スープの味を見ながら、塩胡椒で味を整え、完成！！！