居酒屋さんの味！香ばしレバー焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは食べやすい大きさに切って、血合いを取り除いて、水で洗い、水気を切っておく。

2. 2

   レバーに牛乳をかけ、30分くらいおいておく。

3. 3

   しょうがとにんにくをすりおろし、しょうゆ、砂糖、酒、だしの素、みりんと合わせる。

4. 4

   レバーを水で洗い、しっかり水気をとって3に漬け込み半日ほど冷蔵庫におく。

5. 5

   汁気をしっかり切って、網にのせてこんがり焼く。