クリームチーズ入り パイナップルマフィン レシピ・作り方
材料（大きめ６個人分）
- 薄力粉 250g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 玉子 L1個
- 砂糖 60~80g
- サラダ油 40g
- 牛乳 150ml
- クリームチーズ 約90g
- パイナップル(缶詰め) 3枚
作り方
-
1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく｡
オーブンを180度に余熱しておく｡
マフィンパンにカップかオーブンシート(13㎝角)をしいておく｡ -
2
クリームチーズを６等分に切っておく｡
パイナップルを３ミリ角くらいに刻んでおく｡ - 3 ボウルに卵を割り入れ､砂糖､サラダ油､牛乳の半量を順に加え､その都度ホイッパーで良く混ぜる｡
-
4
半量の薄力粉を加え､ゴムベラで練らないよう混ぜる。残りの牛乳､薄力粉の順に入れてゴムベラで混ぜる｡
刻んだパイナップルも加えて混ぜる。 -
5
型に６等分に入れて､中央にクリームチーズを塊のまま埋めるようにいれる。
180度で25~35分焼いて出来上がり｡
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- カテゴリ
- マフィン
- 料理名
- パイナップルマフィン
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