コクのある切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根をたっぷりの水につけ30分つけておく。

2. 2

   油揚げは切り干し大根と同じ太さに切っておく。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、切り干し大根を炒める。

4. 4

   1～2分ほど炒めたら、油揚げ、水、砂糖、だしの素、しょうゆを入れる。

5. 5

   沸騰してきたら弱火にする。煮汁が1/3くらいなればできあがり。