サケとキノコのマヨネーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サケを一口大に切り、塩コショウする。
   アスパラ、エリンギは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   サケに小麦粉を軽くまぶし、油を馴染ませたフライパンで火が通るまで中火で両面を焼く。
   焼けたサケは耐熱容器に移す。

3. 3

   アスパラ、エリンギ、シメジをマヨネーズで炒める。
   エリンギにちょうど良い焼き色がついたら、塩こしょうで味を調え、サケの上に乗せる。

4. 4

   チーズを③の上に散らし、オーブントースターでチーズが焼けるまで約４分焼く。