鶏ささみの焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささ身は筋を取り、縦半分に切って更に4等分にする。
   ※大きいようなら5等分にしてください。

2. 2

   1を4切れずつ串に刺す。
   ※串をまわしながら刺すとスーッと刺せます。

3. 3

   フライパンに油を熱し中火で2を焼く。
   表面が白くなってきたら、ひっくり返して蓋をして肉に火が通るまで焼き、いったん取り出す。

4. 4

   3のフライパンに○を入れ、中火よりやや弱火で沸騰したら、取り出した鶏を入れて絡める。