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たけのこのすまし汁 レシピ・作り方
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hamupi-ti-zu
たけのこの柔らかい部分で作りました。
材料(4人分)
茹でたけのこ
50g
乾燥わかめ
大さじ1
だし汁
800cc
○薄口醤油
大さじ2
○塩
小さじ1/4
○酒
大さじ1
刻みねぎ
適量
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作り方
1
たけのこは短冊切りにする。
2
鍋に出し汁を沸かし、たけのこ・わかめをいれ、沸騰したら○を入れ味を調える。
3
火を止め、刻みねぎを入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
たけのこが少しだけ残っていたので作りました。
公開日:2013/04/09
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