しいたけの肉詰め揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは軸の部分をえぐるように取る。しいたけの軸と玉ねぎはみじん切りにし、透明になるまで炒める。

2. 2

   挽肉は塩こしょうし、よくこねる。
   ○と冷ました1を入れ、更にこねて8等分にする。

3. 3

   しいたけのくぼみに2をのせる。
   肉の部分に、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   170℃の油で火が通るまで、5分ほど揚げる。
   ケチャップやソースなどでいただく。