冬瓜と春雨のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮をむき5ミリ程度の厚さに切る。春雨は固めに戻しておく。

2. 2

   干ししいたけは水で戻して細く切る。戻し汁に水を足して600ｃｃにしておく。

3. 3

   鍋に②の水、塩、鶏がらスープのもと、しょうゆ、干ししいたけ、冬瓜を入れて10分くらい煮る。

4. 4

   冬瓜がやわらかくなったら春雨を入れてひと煮立ちさせて出来上がり。