マーブルシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はふるっておく。

   

2. 2 卵は卵白と卵黄を分けてボウルに入れる。
3. 3 ココアは湯15ｃｃで溶いておく。

   

4. 4 卵白に砂糖を大1ずつ少しずつ分けながら泡立てる。しっかりとしたメレンゲを作る。

   

5. 5 卵黄を混ぜる。（ハンドミキサーにメレンゲがついていても大丈夫）

   

6. 6 サラダ油を少しずつ加えて混ぜる。次に牛乳も加えて混ぜる。

   

7. 7 小麦粉を加えてさっくり混ぜる。

   

8. 8 ⑦が粉っぽくなくなったら④のメレンゲをひとすくい加えてしっかり混ぜる。

   

9. 9 ⑧をメレンゲのボウルに入れて混ぜる。

   

10. 10 メレンゲの塊がないようにまんべんなく混ぜる。

    

11. 11 ⑩の生地を少しココアに混ぜる。

    

12. 12 ⑩の生地に入れて2周くらい混ぜて型に流し込む。

    

13. 13

    

14. 14 170度のオーブンで45分くらい焼く。

    

15. 15 ビンの口にひっくり返して冷ます。