塩キャラメルポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは5cmくらいの棒状に切り、5分くらい水にさらす。

   

2. 2 水にさらしたら、ザルに上げキッチンペーパーでよく水分を拭き取っておく。

   

3. 3 サラダ油を180度に熱しこんがりとさつまいもを揚げる。

   

4. 4 こんがりと揚がったら、バットに取り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

   

5. 5 フライパンにキャラメルクリームを煮立たせ塩を加え、4のさつまいもを加えてよくからませる。

   

6. 6 ケーキクーラーの上にオーブンペーパーをのせその上にさつまいもが重ならないように置き、冷まして出来上がり。