エビとアボカドの韓国風タルタル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背綿を取り、殻付きのままよく洗い水気を切り、耐熱容器に入れ白ワインをかけて軽くラップをしレンジで約1分加熱し、半分に切っておく。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにし、水にさらしてから、ざるに上げよく絞っておく。

3. 3

   アボカドは一口大に切っておく。
   コチュジャンとマヨネーズをよく和えておく。

4. 4

   ボウルにエビ、たまねぎ、アボカドを入れ、コチュジャンとマヨネーズを和えた物をいれよく混ぜ合わせる。
   盛り付けて飾りにイタリアンパセリを飾る。