鶏団子と茄子の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏ミンチに卵と◇の調味料を入れてよく練る
丸い形に整えておく
（スプーン2つで形作りながら鍋に入れても） - 2 鍋に●を入れて煮立て、1の鶏団子を入れて蓋をずらし、中火で10分くらい煮る
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3
茄子はへたを切り、縦横半分に切り（4等分）皮に細かく切り込みを入れて170度揚げ油で素揚げする
バットなどに揚げて油を切っておく - 4 高野豆腐は一口サイズの者を使いましたが、大きいものを使う場合は水かぬるま湯に浸けて1/4サイズに切っておく
-
5
2とは別の鍋に◎を入れて煮立て、高野豆腐を浮かべて数分煮る
途中で茄子を加えて10分ほど煮含める -
6
一つの器に鶏団子と
高野豆腐、茄子を盛りつけ、
煮汁をかけてできあがり
青いもの（いんげんなどがあれば、一緒に煮含めても）
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ruby&nao
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ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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茄子と高野豆腐を炊いて盛りつけました