ヘルシー簡単！ホットケーキミックスでおからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからは油をひいていないフライパンに入れ、弱火で乾煎りし水分を飛ばす。
   ３０分くらいでさらさらの状態になります。粒が気になる場合は、フードプロセッサーにかけて下さい。

   

2. 2 耐熱容器にバターを入れ、レンジでチン。半分くらい溶けたら、後は余熱で溶かす。
   バターに砂糖を加え、すり混ぜ、溶き卵も加えて混ぜる。
3. 3 おからを加えて木べらでざっくりと混ぜ、更にホットケーキミックスを加えて混ぜる。（手で混ぜたほうが混ぜやすい）
4. 4 ほろほろとなってきたら、生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で３０分ねかす。
5. 5 ５～６ミリ程の厚さに切り、更に３センチ程の幅に切り分ける。（適当な大きさでOK!)
6. 6 170℃に温めたオーブンで約２０分焼く。