薬味を乗っけて巻き巻きナス☆ポン酢で レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスはヘタを切り落とし、縦に５～６㎜の厚さに切り、薄い塩水に浸けて灰汁抜きする
（浮いてくるのでボウルを重ねて重しをしても良いです） -
2
ナスをざるにあけ、水分を切っておく
ねぎは小口切りにする
大根おろしを作り水分を切っておく
かいわれは根から３㎝あたりで切る -
3
フライパンにごま油を熱し、キッチンペーパーで両面水分を拭きながらナスを並べる
-
4
焼き色が付いたらひっくり返して裏側も焼き、皿に盛りつける
-
5
薬味を盛りつける
ポン酢を小皿に入れておく
食べるときは、ナスの下の方にお好みの薬味を乗せて、クルクル巻き、ポン酢を付けていただく
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスのソテー薬味巻き
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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ポン酢をつけて食べて下さい♪
薬味の組み合わせも楽しい♪