茄子の丸焼冷だし漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を丸焼きにし皮をむく。
   一本を三頭分し、ヘタの部分を切り落とす。

2. 2

   お好みの濃さに調整しただしつゆに①のなすを漬け冷蔵庫でよく冷やす。

3. 3

   あれば、山椒の葉を添えると清涼感がアップ！