優しい味わい。ベーコンおこわのオムライス☆ レシピ・作り方

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ちぇきーた
優しくふんわりしたおこわを卵で包んだオムライスです。普通のオムライスとはちょっと違って、醤油の風味が香ります。

材料（2人分）

＜ライス部分＞
お米
1合
ベーコン
100g
ニンジン
半分
しらたき
1/2袋
A:塩コショウ
小さじ1/2
A:麺つゆ
大さじ2
A:すりおろしニンニク
大さじ1
A:料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
＜卵部分＞
卵
3つ
B:味の素
大さじ1/2
B:ラカント（0カロリー砂糖）
大さじ1
オリーブオイル
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1
    お米を研ぎ、いつも炊飯器で1合を炊く時より少々少なめに水を注ぐ。ベーコンを角切りに、したらきをみじん切りに、ニンジンを薄切りにして、Aと一緒に炊飯器に入れる。
  2. 2
    炊きあがり次第、醤油とごま油を炊飯器に回し入れてさっくりと混ぜる。卵を器に溶き、Bを入れて混ぜる。
    フライパンに薄くオリーブオイルを敷き、卵を薄く焼く。ご飯を1人分のせて包む。
  3. 3
    器に盛り付け、上からケチャップをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごま油と醤油が、美味しさの決め手です。しらたきはカロリーを抑えるために使っているので、糸こんにゃくなどで代用してもいいと思います。

きっかけ

ベーコンとニンジンのおこわを何かアレンジしたくて、オムライスにしてみました☆

公開日：2011/06/30
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関連情報

カテゴリ
その他○○ライス
料理名
オムライス

このレシピを作ったユーザ

ちぇきーた お腹に赤ちゃんがいるので、野菜中心のカロリーコントロール食をつくることを心がけています。できるだけ油と炭水化物は控えめにしたレシピを考えています。ただ、やっぱり甘～いお菓子には時々くらっときますが…（笑）。

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