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簡単でスタミナたっぷり。カレー肉うどん レシピ・作り方

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ちぇきーた
作り置き（冷凍）しておいたカレーと冷凍うどんがつかえて、とにかく手早く作れます。

材料（1人分）

冷凍うどん
1玉
残りのカレー
1人分
油揚げ
1枚
牛肉
50ｇ
A:料理酒
大さじ3
A:ラカント（0カロリー砂糖）
大さじ1
A:味の素
大さじ1/2
A:すりおろしニンニク
大さじ1
水
100ml
ネギ（細め）
1本
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作り方

  1. 1
    牛肉を1口大に切り器に入れ、Aの材料を混ぜ合わせたものに漬け置く。（肉は薄切りがオススメ）
    油揚げを油抜きし、肉と一緒に両面をこんがりフライパンで焼く。
  2. 2
    冷凍うどんをレンジで5分ほどチンし、その間にネギを細切れに。また、残りのカレーに水を加え、とろみのあるスープに仕上げる。
  3. 3
    出来上がったカレースープに、牛肉、油揚げを入れて数分煮込み、解凍したうどんを加え、器に盛り付ける。上からネギを振って出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎを炒めて入れても美味しいです。カレーは、なければハウス食品のカレーうどんの素を使っても手軽に美味しくできます。お肉は豚肉でも合います。

きっかけ

おなかをすかせてまっている夫に、すぐにできて美味しいご飯を考えたらこれを思いつきました。

公開日：2011/05/22
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどんカレーうどん
料理名
カレーうどん

このレシピを作ったユーザ

ちぇきーた お腹に赤ちゃんがいるので、野菜中心のカロリーコントロール食をつくることを心がけています。できるだけ油と炭水化物は控えめにしたレシピを考えています。ただ、やっぱり甘～いお菓子には時々くらっときますが…（笑）。

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