カリッと焼ける☆なすのピカタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすはヘタを落とし、6～7㎜くらいの幅で縦にスライスする
スライスしてすぐ調理しない場合は灰汁抜きして置いてください
レシピID：1480001107参照 - 2 バットに●の小麦粉と片栗粉（同量）を入れよく混ぜておく
-
3
ボウルに◇の材料を入れ、卵液を作っておく
水気を拭いたなすを卵液にくぐらせ、2の小麦粉＆片栗粉を両面に付けて
オリーブオイルを敷いたフライパンで焼く（中火） -
4
焼き色が付いたら、ひっくり返して裏面も焼く。
オリーブオイルを足しながら焼いてください。 -
5
両面カリッと焼けたら出来上がり
お好みで、ポン酢やオーロラソースなど、付けていただきます
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすのピカタ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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