家でつくれる！簡単かるかん レシピ・作り方
材料（かるかん１本人分）
作り方
- 1 卵白を固く泡立てる
- 2 長芋をすりおろし、水50ccを少しづつ加えて泡だて器でまぜあわせる
- 3 砂糖と上新粉をよくまぜあわせる
- 4 １の卵白に２の長芋を加え、よく混ぜる
- 5 ４に３の砂糖と上新粉を加え、切るように混ぜる
- 6 強火で２０～２５分蒸す
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