山形の玉こんにゃく風味★こんにゃくサイコロステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくを袋から取り出し、臭みをとるために熱湯に漬けます。１・２分でＯＫです。
   　臭みが気にならない方はこの手順を飛ばしてもＯＫです。

2. 2

   板こんにゃくに網目状の切れ目を入れます。四角い板こんにゃくに対してナナメに入れていくのがポイントです。
   　表が終わったら裏も同様に。

3. 3

   こんにゃくを一口大に切ります。
   網目状に切り目を入れたのは、この時、サイコロステーキのように切るのを邪魔しないためです。

4. 4

   めんつゆをひいた中火のフライパンにこんにゃくを投入します。
   めんつゆの適量がわからなかったら、やや少なめに入れてください。

5. 5

   こんにゃくにめんつゆをからめながら炒めていきます。
   フライパンに敷いためんつゆがなくなり、
   こんにゃくがこのくらいの色になったら完成です♪

6. 6

   お好みでからしをつけてもおいしいです♪