ＨＢ☆ほろ苦コーヒーブレッド レシピ・作り方
材料（６個分人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 水 １００ｍｌ
- 砂糖 １５ｇ
- 塩 ４ｇ
- スキムミルク ７ｇ
- バター １５ｇ
- ドライイースト ２ｇ
- インスタントコーヒー ５ｇ
- ☆インスタントコーヒー 適量
- ☆グラニュー糖 適量
作り方
- 1 ☆以外の材料をＨＢに入れて、スイッチオン！一次発酵までおまかせ。
- 2 生地を取り出してガス抜きをしたら６等分に。濡れ布巾をかぶせて１５分のベンチタイム。
- 3 生地を横長の長方形に伸ばして、☆をパラパラ。縦に三つ折りにして綴じ目をしっかりとじる。コロコロ転がして伸ばす。
- 4 両端を残して、真ん中をカット。クルクルっとリング状にしてしっかりとじる。４０度で４０分の二次発酵。
- 5 ２００度で１３分ほどやいたらできあがり♪
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- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- ☆コーヒーブレッド☆
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