kamecocoんちハンバーグINチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにパン粉と牛乳を入れよく混ぜたら、卵を割りいれさらに混ぜる。塩・コショウをし置いておく。

2. 2

   玉ねぎの皮を剥きみじん切りにし、ボールなどに入れてサラダ油を大さじ１を入れて８００Wのレンジで１分加熱混ぜてさらに１分加熱する。

3. 3

   １のボールにひき肉と２の玉ねぎを入れて粘りが出るまでよくまぜ、４等分にし1/8の大きさに折り曲げたスライスチーズを真ん中に入れる。

4. 4

   ハンバーグの形になるように整え、フライパンにサラダ油を大さじ２を入れてハンバーグを入れ強火で焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   焦げ目が片面についたら裏返し、弱火にし蓋をして１０分ほど蒸し焼きにする。表面に透明の肉汁が出てくるまでまつ。

6. 6

   中に火が通ったら、火を強め焦げ目をつけたら皿に盛る。付け合せの野菜などは蒸し焼きしている間に調理しておく。

7. 7

   ハンバーグを焼いた後のフライパンに★の調味料などを入れて少し加熱しソースを作ってハンバーグにかければできあがり。