●白糠町返礼品★ほたてカルパッチョ×柿カレーソースレシピ・作り方

Name: ●白糠町返礼品★ほたてカルパッチョ×柿カレーソース
Total time: 5 min
Yield: 1～2
Ingredients: 〇白糠町産「ほたて貝柱」（生食用） 2個; ●きゅうり 1/2本; ●パイナップル 20g; ●チーズ 20g; □柿 20g; □カレー粉 小さじ1/3; □白だし 大さじ1; □レモン汁 大さじ1

5分以内
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★白糠町産ほたてレシピ第1弾♪今回は「切って並べてかけるだけ激旨レシピ」を開発(*ﾉωﾉ)一風変わった組合せの具材＆「柿カレーソース」がまた良く合う☆

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材料（1～2人分）

〇白糠町産「ほたて貝柱」（生食用） 2個
●きゅうり 1/2本
●パイナップル 20g
●チーズ 20g
□柿 20g
□カレー粉小さじ1/3
□白だし大さじ1
□レモン汁大さじ1

作り方

1 今回は白糠町のふるさと納税で購入した「いくら醤油漬け×大ホタテ×たらこ海鮮丼セット」のうち「ほたて貝柱」を使用します♪

★生食可能で大粒プリプリ(*ﾉωﾉ)食べ応え抜群、大満足♪
2 ・○印材料は、冷蔵庫で解凍しておく。
・きゅうり＆パイナップルは薄く切り、チーズはサイコロ状に切る。
・上記処理済みの●印材料＆○印材料を、彩り良くお皿に並べる。

★映えるなぁ♪
3 ・柿をみじん切りにする。
・□印材料をボウルの中で混ぜ合わせ、手順２の上からソースとしてかければ完成♪

★ホタテとフルーティ＆スパイシーなソースがこれまためっちゃ合う( ´艸｀)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

・毎年注文している白糠町ふるさと納税返礼品で、今年はこんな汎用性の高く美味しい「生食用ほたて」を見つけて即買い！・今回は、完全に破天荒レシパーとしての感性を頼りに即興で＆意外な組合せで作ったけど、予想以上の美味しさで大成功(*ﾉωﾉ)！

おいしくなるコツ

・白糠町産のホタテは、癖なくねっとりプリプリやから、どんな食材でも合うんよね(*ﾉωﾉ) ・解凍しても驚くほど臭みがなく、旨味と食感が最高やから、こんな意外な組合せでも上手くお味がまとまって、超美味なハーモニーが生まれるわけね( ´艸｀)

レシピID：1470033224
公開日：2024/11/10

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関連情報

カテゴリ: ホタテカレー粉柿パイナップルその他のカルパッチョ

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料理名: 白糠町　返礼品　ほたて　カルパッチョ　柿カレー

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。