【 美しさは内側から】ゴボウと蒟蒻の甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウの皮を削ぎ落とし、2㎝程にカットしたら、水に浸してアクを取り、ザルにあける。

2. 2

   蒟蒻を一口大にカットし、塩もみをして、水で洗いザルにあける。

3. 3

   フライパンに、牛蒡と蒟蒻を入れ、ごま油で炒める。

4. 4

   水200ml・和風だしの素・砂糖・味醂・お酒・醬油を入れ、10分ほど煮込む。

5. 5

   煮汁が少なくなったら、白ゴマ・唐辛子を絡ませる

6. 6

   ゴボウと蒟蒻の甘辛煮 完成