材料（3人分）
- 豚モモ薄切り
- 240g
- 白菜
- 400g
- 生姜
- 1片
- 塩胡椒
- 3振り
- 醤油
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/3
- 豆板醤
- 小さじ1/2(3g)
- 顆粒鶏がらスープの素
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 豚肉と白菜を食べやすい大きさにざく切り。生姜は千切りする。
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- 2
- フライパンに生姜入れ火をつけ、少ししたら肉を入れ塩胡椒を振る。
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- 3
- 肉の色が変わったら白菜の芯を入れ炒め、少ししんなりしたら葉の部分を入れ炒める。
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- 4
- 葉の部分も少ししんなりしたら調味料を入れ、強火で手早く混ぜ炒める。
完成★
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- 5
- 白菜のくたり具合はお好みで炒める長さを調整してください！
おいしくなるコツ
白菜を入れたら水分が出てくるので手早く味付けすること。
きっかけ
白菜と豚肉でピリ辛の炒め物が食べたくて。