焼肉風豚カルビ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉薄切り 300g弱
- 玉ねぎ 1/2個(130gほど)
- しめじ 50gほど
- ●水(酒.みりん) 小さじ4(各小さじ2)
- ●コチュジャン 小さじ2(12g)
- ●砂糖 小さじ2(6g)
- ●醤油 小さじ2(10g)
- ●生姜(ニンニクチューブ) 4g(小さじ1)
- ごま油 少々
- 好みで炒りごま 少々
作り方
- 1 ●を混ぜ合わせる。(生姜はすりおろす)
- 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り(5mmくらい)、しめじは石付きを切り落としばらす。
- 3 フライパンを熱し、油はひかずに豚肉を中火で焼く。肉に半分ほど火が通ったら、余分な油を拭き取りつつ、玉ねぎとしめじを入れ焼く。
- 4 火が通ったら弱火にし、混ぜ合わせてある●を加えて煮からめる。汁気が少なくなったら火を止める。好みでごま油を混ぜる。
- 5 お皿によそり、好みで炒りごまを散らす。
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CHISA☆ごはん☺︎
味覚が薄味なので、皆さんのレシピの味付けを控えめにさせて作らせてもらっています(〃'▽︎'〃)
簡単にできる&一般家庭の冷蔵庫にある食材で作れるレシピが大変助かります！
基本ごま油や炒めるときの油は使わず、酒と味醂は水で代用してます〜
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