野菜うまみ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ピーマンは千切りにする。(種も一緒に炒める。)

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさにざく切りにしておく。
   えのきは房を落とし、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱して、油がさらっとしてきたら、にんじん、ピーマンの順に炒める。

4. 4

   ピーマンがしんなりしてきたら、キャベツを加えて、全体に油がまわるように混ぜた☆を加えて2分ほど炒める。

5. 5

   えのきを加えたら、さっと1分ほど炒めて、お好みで黒胡椒をふる。

6. 6

   お皿に盛り付けてできあがり。