白菜と長いものお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜と大葉は細切りにする。
2. 2 ボウルに卵を割入れ、よく混ぜる。その中に長芋をすりおろし入れる。
   鰹だしを入れてよく混ぜる。
3. 3 ボウルの中に白菜、大葉も入れ混ぜ合わせる。
4. 4 豚バラ肉には食べやすい大きさに切り、中火で加熱したフライパンで両面を焼く。
5. 5 豚バラ肉の上に生地をのせて、丸く形をととのえる。
6. 6 フライパンの蓋をして中火で5分間焼く。
7. 7 ひっくり返し、フライ返しの背でギューッとおして、中火で3分焼く。
8. 8 お皿に盛り付けて、めんつゆ、鰹節、マヨネーズをお好みの量でかけできあがり。