根菜味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根菜は皮を剥いておく。

2. 2

   大根、蓮根はいちょう切り、人参は小さめの乱切りにする。

3. 3

   鍋に水を入れ、根菜を入れてから沸騰させる

4. 4

   火を弱めて、かつおだし、椎茸粉を入れる。

5. 5

   根菜が柔らかくなったら味噌をとく。

6. 6

   お椀に盛り付け、小口ネギを載せてできあがり。