塩麹レモン鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は繊維をたつように食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ジップロックに入れ、塩麹、レモン汁、味噌を入れてよく揉む。

3. 3

   冷蔵庫で1晩ねかせる。(少なくとも1時間)

4. 4

   そのまま冷凍する場合は、この段階で冷凍庫へ。

5. 5

   フライパンを弱火で熱し、鶏胸肉を入れ焼いていく。
   徐々に火を強め焼き色をつける。

6. 6

   お皿に盛り付けてできあがり。