チンジャオ風炒め物 レシピ・作り方

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ゆとろん
筍をたっぷりモヤシにして、ピーマンと豚でチンジャオ風です。

材料（4人分）

豚肉（こま肉、ロース肉、ばら肉など）
300g
○酒
大さじ2
○醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
もやし
1袋
ピーマン
3個
●オイスターソース
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●にんにく（すりおろし）
1片分
ごま油
大さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉は細切りにする。
    ○で下味をつけておく。
    片栗粉をまぶす。
  2. 2
    ピーマンは千切りにする。
  3. 3
    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  4. 4
    色が変わってきたら、もやし、ピーマンを加え1分炒める。
  5. 5
    ●の調味料を加えて、3分炒める。
  6. 6
    皿に盛り、白ごまをふって完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピーマンをたっぷり使った中華が作りたく、筍ないけどモヤシならある！で。

公開日：2022/01/05
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉ピーマンもやし豚薄切り肉豚バラ肉

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