鶏肉と蓮根の甘辛ガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 100ｇ
- 蓮根 200ｇ
- ニンニクの芽 50ｇ
- ☆バター 10ｇ
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆にんにくすりおろし 小さじ1
- 黒胡椒 少々
- サラダ油 大さじ1
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 1 鶏もも肉は食べやすい大きさにきる。
-
2
蓮根は皮を剥き、5ミリ幅にスライスする。
大きければ半分に切り半月切りにする。 - 3 ニンニクの芽は3cm程に切る。
-
4
フライパンにサラダ油を入れ中火にかける。
蓮根を並べて3分程ずつ両面を焼く。 - 5 鶏もも肉とニンニクの芽を加え、鶏もも肉の色が変わるまで炒める。
- 6 余分な油をペーパーで拭き取る。
- 7 合わせておいた☆を回し入れ、炒め合わせたら黒胡椒を振る。
- 8 糸唐辛子を載せる。
- 9 お皿に盛り付けて出来上がり。
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