歯ごたえが楽しい！切り干し大根のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【切り干し大根の戻し方】
   切り干し大根を水でもみ洗い。手で絞って水気を切った切り干し大根をボウルに入れ、ひたひたになる程度の水を入れる。
   20分ほど浸けて戻す。

2. 2

   ぎゅっと絞って水気を切った切り干し大根に、めんつゆ、ごま油、おろしにんにく(お好みで)を混ぜる。

3. 3

   塩をひとつまみ(味見をしながら適宜調整)する。

4. 4

   すりごまを混ぜてできあがり。