超簡単！ご飯がすすむ、ネギ塩豚丼！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは一口大に切って、フライパンにサラダ油をひき焼肉のタレ小さじ1を入れ、しんなりするまで炒めたら先にお皿に盛っておきます。
-
2
次に豚バラ肉を広げて一口大に切っていきます。
（重ねて一気に切ってください。）
その後、切った豚バラ肉を沸騰したお湯で湯がきます。（余分な脂が落ち、豚特有の臭みが消えます！） -
3
湯がく際、一枚一枚離れるように混ぜながら湯がきます。
（肉が柔らかくなります）
アクがたくさん出てきますので、湯がいた後はザルにあげて水で洗って下さい。
（表面にアクが残るため） - 4 洗い終わった肉をフライパンに移し、料理酒大さじ1とエンツォンジャン、チューブニンニクを入れ肉とからめます。
- 5 肉が焦げない程度に炒めて、仕上げに青ネギと胡麻をふって完成！
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