簡単!ヘルシー!ひじきときゅうりの中華サラダ レシピ・作り方

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cozmama
あと一品!
簡単ですぐに出来るうえにヘルシーな中華サラダです。
お酢が入っているのでお弁当にも♪

材料(3~4人分)

乾燥ひじき
大さじ3
きゅうり
1本
人参
1/3本
ロースハム
1パック(4枚)
少々
鶏ガラスープ
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
こしょう
少々
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1
    きゅうりは薄くスライスし塩少々をふり、5分ほど置いておく。
  2. 2
    人参はスライスしてから細切りに。
    ロースハムも細切りにしておく。
  3. 3
    2で切った人参を2分茹でる。
    残り1分になったところで乾燥ひじきも鍋に入れ、一緒に茹でる。
  4. 4
    きゅうり、茹でた人参とひじきはよく絞り、すべての材料、調味料を入れてあえる。
    できあがり(^^)

おいしくなるコツ

きゅうりはピーラーで数ヶ所皮を剥いておくと味が染みやすく、青臭さが軽減します。 こしょうはお好みで増減してください。

きっかけ

野菜の少ないメニューの日に簡単に作れるサラダはないかと家にあるもので考えました。 彩りも良いのでお弁当にも♪

公開日:2021/10/09

関連情報

カテゴリ
海藻サラダきゅうりお弁当 サラダ中華サラダひじき
料理名
中華サラダ

このレシピを作ったユーザ

cozmama 栄養とバランスを考えつつ子供達も喜ぶご飯作りを目標にしています♪ お金も時間もかけず簡単に作れて満足できるメニューを少しずつアップしていきます(*・ω・)

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