冷しゃぶ肉の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を使います。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かします。

3. 3

   沸騰したら、1を入れ箸で混ぜながら火を通します。

4. 4

   肉の色が変わったらザルにあけ、流水で洗います。

5. 5

   氷水に4を入れ、水分を切れば出来上がり。