チーズがとろり！じゃがいもとベーコンのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、じゃがいもとベーコンは千切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎとベーコンを入れて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら取り出して粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて、2の玉ねぎとベーコン、塩、こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを敷き詰める。フライ返しやヘラなどを使ってカリカリになるまで火にかける。そして上にとろけるチーズをちぎりながら載せて少し溶かせる。

5. 5

   そこに3の卵を注いで蓋をし、弱火で13分くらい焼く。

6. 6

   裏返して焼き色が付くまで焼いてお皿に盛り、切り分けてパセリを乗せ、ケチャップを添えたら完成！