●作り置き＆アレンジ可能♪離乳食中期★鮭味噌和え● レシピ・作り方

Name: ●作り置き＆アレンジ可能♪離乳食中期★鮭味噌和え●
Total time: 10 min
Yield: 今回は10
Ingredients: サケの切り身（骨抜き処理済、無塩タイプ） 大き目1切れ; 合わせ味噌 小さじ0.5（必ず味見、要塩分確認！）

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約10分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

8ヶ月娘が初め苦手だった鮭を、美味しく食べられるようになったレシピ♪冷凍して少しずつ使い、他の材料と組み合わせれば無限の離乳食レシピが作れます(n*´ω`*n)

みんながつくった数 1件

材料（今回は10人分）

サケの切り身（骨抜き処理済、無塩タイプ）: 大き目1切れ

合わせ味噌: 小さじ0.5（必ず味見、要塩分確認！）

作り方

1

・お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鮭の切り身を入れ3～4分煮る。
・中まで火が通ったら鮭を耐熱皿に取り、フォーク等で潰す。
・味噌を加えて混ぜ、レンジ600Wで1分加熱して完成♪
2

↑以上、これ単品作るのめっちゃ簡単♪(n*´ω`*n)

★手順1をそのまま食べさせてもOKですし、以下のようにアレンジして提供しても美味しそうに食べてくれましたよ(*ﾉωﾉ)♪
3

＜アレンジ1＞「鮭と小松菜の味噌和え」
・小松菜を茹で、葉先がくたくたになるまでよく煮る。その後、極刻みにする。
・手順1に小松菜を乗せて完成♪（必要に応じ、湯冷ましを追加する。）
4

＜アレンジ2＞「鮭の5倍がゆ・味噌風味」
・5倍がゆ（今回は調理済の冷凍キューブ）に手順を加えてよく混ぜて完成♪（必要に応じ、湯冷ましを追加する。）
★娘はこちらが特に好きみたい♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

娘は早めに離乳食を始めたので、割と粗つぶし＆血合い部分含みで作っています！(〃´∪｀〃)ゞもしお食事に慣れていないベビちゃんなら、血合い部分を除去してもっと細かくすりつぶしたり、片栗粉を加えてトロミをつけたりすると上手く食べてくれるかも♪

きっかけ

5か月から離乳食を始め、何でも美味しそうに食べていた娘ですが、初めて鮭を食べた瞬間になんと泣き出してしまい(^^; 　他の魚より脂多めなことと、臭みがあることが原因かと考え、それをマイルドにするお味噌を加えてみたら大当たり♪見事に完食☆彡

公開日：2021/06/05

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。