鶏肉とキャベツのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。おろした生姜を加えてもんでおく。
   
   キャベツはざく切りにする。
   ピーマンは千切りにする。

2. 2

   フライパンに湯を沸かし、キャベツを湯に通し、さっと茹でる。2分ほど。ザルに上げておく。

3. 3

   フライパンに油を入れて、鶏肉を焼く。あまり動かしすぎない。
   両面焼く。

4. 4

   そこへ、湯通ししたキャベツ、ピーマンを加え、炒め合わせる。

5. 5

   オイスターソースで味付けする。

6. 6

   水溶き片栗粉を回し入れ、とろみづいたら完成☆