材料（１人分）
- サーモンブロック
- 200g
- ご飯
- 0.5合
- ★お酢
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ２
- ★しお
- 小さじ１
- 刺身醤油
- 大さじ２
- ごま
- 適量
- 刻みのり
- 適量
作り方
-
- 1
- サーモンブロックは0.5mm幅ぐらいに切っておく
-
- 2
- 酢飯作成
ご飯をボウルにとり、★の調味料をくわえてしゃもじで
切るように混ぜ合わせる
-
- 3
- フライパンに１を並べ、ガスバーナーで軽く焼き色がつくまで炙る
-
- 4
- 丼ぶりに酢飯をよそい３のサーモンを並べる
焼き色がついたほうと、生のほうを半々に並べると綺麗です
-
- 5
- ４に刺身醤油をまわしかけ、ゴマ、のりをふりかけて完成
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